Willkommen bei der
Fruchtsäfte Wenig GmbH
Über Uns
Traditionelles Handwerk seit 1950
Fruchtsäfte Wenig, früher als Mosterei Wenig bekannt, wurde 1950 von Josef Wenig gegründet. Nun in der 3. Generation geführt, bieten wir Natur pur durch selbstgepresste Fruchtsäfte aus Äpfeln und Birnen der Region Oberbayern.
Die Geschichte
Lesen wie alles began
Die Entstehung
Die Mosterei Wenig wurde von Herrn Josef Wenig gegründet. Er ist gelernter Schäffler und übernahm die Werkstatt und Landwirtschaft von seinem Vetter. Da die Produkte aus Holz rückläufig waren, suchte man nach Alternativen. Dies war der Anstoß zur Mosterei.
1950
Wurde das erste mal gepresst. Die als landwirtschaftlicher Nebenbetrieb geführte Obstpresse wurde sofort mit viel Herzblut betrieben.
Die damals benötigten Holzfässer und Grundgestelle wurden alle selbst angefertigt. Es wurde mit einer Packpresse gearbeitet, sowie mit Mosttüchern und einer Zentrifuge, die alles herausschleuderte was nicht in den Saft gehörte. Über Jahre hinweg wurde der Saft immer beliebter und wir konnten bald auf ein Einzugsgebiet von ca. 40 Kilometer im Umkreis schauen. Aus diesem Kreis kommen alle Äpfel die verarbeitet werden. Nur ungespritzte Streuobstware wurde zu Saft verarbeitet. Viele verschiedene Apfelsorten machen den Saft aromatisch leicht säuerlich frisch.
1974
wird dann unser heutiges Hauptgebäude gebaut. Eine neue Produktionslinie, Packpresse und ein Geschäft werden integriert. Eine neue umfangreiche Produktpalette mit Johannisbeere, Holunder und vielen anderen Sorten wird eingeführt. Mittlerweile arbeiteten Herr Wenig, seine Frau Maria sowie ihre 3 Töchter Maria, Josefine und Sofie im Geschäft und es entwickelte sich ein echter Familienbetrieb, der wir bis heute sind. Frau Sophie Wenig wurde immer mehr ins Geschäft als Nachfolgerin mit einbezogen. Später kam auch Ihr Mann Herr Anton Filgertshofer in den Betrieb. Gemeinsam wurden immer mehr Umbauten zur Qualitätssicherung unternommen.
1989
wird die Firma um ein Flaschenlager erweitert. Ein umfangreiches Tanklager wird angelegt, dies besteht nur aus Edelstahltanks um beste Qualität zu garantieren.
1. Juli 1991 - 2002
1. Juli 1991
übernimmt die inzwischen verheiratete Sophie Filgertshofer ( geb. Wenig) die Mosterei Wenig.
1994
fügt sich ihr ältester Sohn Anton jun. in den Betrieb ein. Nach seiner gelungenen Ausbildung zur Fachkraft für Fruchtsafttechnik in Weihenstephan übernahm er neu das Produktionselement. Auch die beiden anderen Kinder brachten sich ins Geschäft ein. Mit Josef Filgertshofer als Betriebselektriker und Adelheid Filgertshofer als Aushilfe wurde der Betrieb noch familiärer.
2001
bekommt die Firma einen neuen Namen. Aus der Mosterei Wenig wird die heutige Fruchtsäfte Wenig GmbH. Ausserdem wird eine neue Zentrifuge eingebaut. Diese ist selbstabscheidend und arbeitet noch effektiver und handlicher.
2002
geht das Pressen in eine neue Qualitätsphase über. Es wird von einer Packpresse auf Bandpresse umgestellt. Dies garantiert eine bessere und effektivere Verarbeitung der Äpfel. Auch die neuen Vorschriften im Bereich Hygiene und Verarbeitung wurden damit angepasst.
2004-2018
2004
wird wieder gebaut! Ein neues Tank und Flaschenlager wird angebaut. Dadurch konnten wir noch mehr Platz für perfekt und frisch abgefüllten trüben Apfelsaft direkt von der Presse schaffen.
2007-2009
wird die Familie komplett. Zur Bewältigung des berühmten Papierkriegs kommt der jüngste Sohn Nikolaus Filgertshofer als gelernter Bürokaufmann in den Betrieb. Zur dieser Zeit sind mit Großeltern 9 Familienmitglieder beschäftigt. Ein wenig Später ziehen sich die Gründer langsam in ihren verdienten Ruhestand zurück. Dafür kommt ein neues Mitglied dazu. Judith Filgertshofer die Frau von Anton jun. bringt sich mit ein. Die Führung des Betriebs wird aus gesundheitlichen Gründen intern an die Söhne Anton und Nikolaus weitergegeben.
2013
beschäftigt unser Familienunternehmen jetzt 7 Mitglieder (Tante, Brüder, Eltern, Frauen) quer durch alle Generationsschichten. Die Firma ist auf Beständigkeit und Qualität aufgebaut. Es werden nur Qualitätsprodukte verarbeitet um besten Fruchtsaft herzustellen. Damals wie heute wurde und wird auf beste Qualität geachtet.
2018
Frau Sophie Filgertshofer gibt das Zepter weiter.
Ihre Söhne Anton und Nikolaus Filgertshofer leiten nun die Geschichte der Firma in die Zukunft.
Doch das Motto bleibt gleicht: Regional. Saftig. Guad. - Natur Pur aus dem Oberland
2019 - 2021
In großer Trauer verabschiedet sich die Familie und der Betrieb am 06. Juli 2019 von Josef Paul Wenig und am 20. September 2021 von Maria Anna Wenig den Gründern der Fruchtsäfte Wenig.
Im Mai 2021 kommt Marina Filgertshofer, die Frau von Nikolaus Filgertshofer, offiziell als Büro- und Produktionsunterstützung mit in den Betrieb.
November 2022
Zu gast bei Freunden
Dankbar und voller Freundschaft arbeiten wir immer gerne mit unseren Vertrieblern zusammen.
Einer dieser tollen Menschen und Partner ist Peter mit seinem Farchanter Dorfladen, in welchem man vor allem eins kaufen kann:
Heimische Produkte.
Getreu seinem Motto: "Wer weiter denkt, kauft näher ein", hat er Aufwendig mit Art Picture Produktion zusammen kleine Filme mit und über seine Zulieferer gemacht und unter anderem auch mit uns.
Schaut es euch doch mal an.
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